脑瘫患儿的吞咽障碍

脑性瘫痪的护理工作涉及的范围很广，注意日常生活中的饮食与营养同样也具有重要的意义。

脑瘫儿自身的体质本就很差，营养不足。如何给患儿补充营养，这已经成来了父母注重的事情。在饮食中又该注意些什么?

①不要吃油炸、辣、油腻、辛热、等有刺激性食品和难消化的食品。

②不宜滥食温补，不要过多食糖，因口腔内的细菌会使糖发酵，易患蛀齿而影响食欲。

③不要偏食，因偏食会造成营养不良。

④不要过多食用姜、葱、味精等调味品。

⑤多吃蔬菜，蔬菜含有维生素和纤维，可以很好的保持患儿肠胃的干净，通便顺畅，确保营养平衡。

⑥要以碳水化合物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，过多杂食会影响患儿食欲，造成营养障碍。

⑦食品要以轻易消化吸收，营养丰硕为主，要选高蛋白质的食品，蛋白质是智力流动的基础与脑的记忆、思维有紧密亲密的关系，牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食品，

⑧还要多选维生素高的食品，因维生素A能增强身体的抵挡力，促进大脑的发育。维生素B族能进步机体各种代谢功能，增强食欲，维生素D能帮助钙的吸收和利用。

1、脑性瘫痪患儿的消化、吸收特点

脑性瘫痪患儿童大部分伴随咀嚼障碍或吞咽障碍，由于口腔闭合能力差，经常流口水，使食物消化的第一步受到严重影响。只能食入流质、半流质食物，影响一些营养物质的摄入。

由于患儿多伴植物神经功能失调、每天运动量少，胃肠蠕动少、胃液分泌少，大多患儿常便秘。食物的营养吸收受到较大影响。

2、脑性瘫痪患儿营养需求特点

大部分脑性瘫痪患儿由于肌张力增高，异常姿势的持续存在，手足不自主徐动等，致使能量消耗多，所需热量高。大多脑性瘫痪患儿易出汗，每日丢失钠、钾、钙、氯较多。

少活动，日光浴时间不足、易缺乏维生素D,易患佝偻病。经常上呼吸道感染，维生素A缺乏者也较多。

3、脑性瘫痪患儿饮食营养补充

在脑性瘫痪患儿的饮食方面要注意，少量多餐，每天饮1~2次淡盐水，以补充水及电解质。

饮食要高热量、高蛋白、高脂肪、高纤维素，含多种维生素、多种微量元素的平衡膳食。还应补充钙与维生素A和D，以防骨质脱钙、疏松。

饮食的特点应该具备四大特点，“烂”、“细”、“鲜”、“软”。食物(肉、米、菜)在煮调时必须“烂”，不能太大、太粗、太硬。在摄入某些食物(水果、豆制品等)时要注意“细”。

可将多种(3种)水果一起榨汁饮用，以使水果颗粒细小，易吸收、易消化。由于患儿咀嚼障碍，吞咽困难，食物还要“软”。

如吃鸡蛋，最好蒸蛋羹。蔬菜最好切成菜末放入粥中一起煮食用。患儿每天食入食物还必须保持“鲜”，以保证营养要素的充足。

婴幼儿脑性瘫痪脑细胞的发育、修复离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。

蛋白质是脑细胞的主要成分。牛磺酸来自蛋白质的氨基酸，有利于促进胎儿和婴幼儿脑发育，使神经网络变得发达，功能健全。磷脂、胆固醇、糖脂等是脑细胞构成成分，参与大脑思维与记忆等智力活动。

还有脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。

还有两种氨基酸(色氨酸、谷氨酸)、微量元素铁和维生素C,对大脑和智力发育有极为重要影响。它们有明显的促进幼儿大脑发育，提高儿童智力和记忆的作用。

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本文编辑：佚名
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